作 者:MENEGOL, Tania ;DIPRAT, Andressa Bacalau ;RODRIGUES, Eliseu 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(SPE):28-37.doi:10.1590/1678-457x.13417
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:206363831
作 者:Rodrigues, Eliseu ;Rockenbach, Ismael Ivan ;Cataneo, Ciriele 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):642-645.doi:10.1590/S0101-20612009000300029
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581137
作 者:Raupp, Dorivaldo da Silva ;Rodrigues, Eliseu ;Rockenbach, Ismael Ivan 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):688-693.doi:10.1590/S0101-20612011000300021
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581483
作 者:Rodrigues, Eliseu ;Poerner, Naira ;Rockenbach, Ismael Ivan 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):911-917.doi:10.1590/S0101-20612011000400013
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581516