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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Almeida, Deusdélia Teixeira de	1篇
	Feitosa, Sabrina	1篇
	Furtunato, Dalva Maria da Nóbrega	1篇
	Greiner, Ralf	1篇
	Nunes, Itaciara Larroza	1篇

Rogério, Walison Fabio

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rogério, Walison Fabio")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of preparation practices and the cowpea cultivar Vigna unguiculata L.Walp on the quality and content of myo-inositol phosphate in akara (fried bean paste)

作　　者：Rogério, Walison Fabio ;Greiner, Ralf ;Nunes, Itaciara Larroza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):243-248.doi:10.1590/fst.2014.0040

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757639

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