作　　者：Noël TENYANG ;Roger PONKA ;Bernard TIENCHEU 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2016 ;4(3):64-69.doi:10.12691/ajfst-4-3-2

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：176342449

作　　者：Roger Ponka ;Armand Abdou Bouba ;Elie Fokou 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2015 ;65(3):183-190.doi:10.1515/pjfns-2015-0016

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：108797078

作　　者：Roger Ponka ;Millie Dauriane Bavoua ;Jean Bosco Etoa 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(7):3425-3434.doi:10.1002/fsn3.1624

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：252131102

作　　者：Noël Tenyang ;Goldefroy Tabanty Zambou ;Roger Ponka 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2020 ;11(8):854-871.doi:10.4236/fns.2020.118060

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：259239783

作　　者：Armand Abdou Bouba ;Roger Ponka ;Goudoum Augustin 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2016 ;4(2):29-37.doi:10.12691/ajfst-4-2-1

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：1020635157

作　　者：Noël Tenyang ;Roger Ponka ;Benard Tiencheu 等

出　　处：Global Challenges. 2020 ;4(8):1-8.doi:10.1002/gch2.202000007

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd

文 章 ID：1028501333

作　　者：Noel Tenyang ;Roger Ponka ;Bernard Tiencheu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(2):402-411.doi:10.1002/fsn3.2637

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：1037048045