作 者:Costa, Telma dos Santos ;Rogez, Hervé ;Pena, Rosinelson da Silva 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(2):314-320.doi:10.1590/1678-457X.6568
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:103433907