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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Claudia Andlauer	1篇
	Dirk W. Lachenmeier	1篇
	Rolf Godelmann	1篇
	Thomas Kuballa	1篇
	Yulia B. Monakhova	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rolf Godelmann")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Identification of Imitation Cheese and Imitation Ice Cream Based on Vegetable Fat Using NMR Spectroscopy and Chemometrics

作　　者：Yulia B. Monakhova ;Rolf Godelmann ;Claudia Andlauer 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2013 ;2013.doi:10.1155/2013/367841

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：86573811

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