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出版年度

	2015	1篇
	1522	1篇

作者

	Brigitte Picard	2篇
	Didier Micol	2篇
	Marie-Pierre Ellies-Oury	2篇
	Rollande Dumont	2篇
	Yves Durand	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

2篇

学科主题

食品营养学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

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共 2 条记录

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1.Metabolic Properties of Fibers and Connective Tissue of Four Muscles from Bovine Carcasses

作　　者：Marie-Pierre Ellies-Oury ;Rollande Dumont ;Didier Micol 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 1522 ;06(16):1522-1532.doi:10.4236/fns.2015.616157

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：175459695

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2.Metabolic Properties of Fibers and Connective Tissue of Four Muscles from Bovine Carcasses

作　　者：Marie-Pierre Ellies-Oury ;Rollande Dumont ;Didier Micol 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2015 ;06(16):1522-1532.doi:10.4236/fns.2015.616157

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：204061276

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1

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