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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Christian Riekel	1篇
	Manfred Burghammer	1篇
	Peter Müller-Buschbaum	1篇
	Ronald Gebhardt	1篇
	Ulrich Kulozik	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Investigation of surface modification of casein films by rennin enzyme action using micro-beam grazing incidence small angle X-ray scattering

作　　者：Ronald Gebhardt ;Manfred Burghammer ;Christian Riekel 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(1):75-86.doi:10.1051/dst/2009047

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808669

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