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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Andrea Budelli	1篇
	Concetta Schioppa	1篇
	Dana Salameh	1篇
	Federica Nigro	1篇
	Francesca Passannanti	1篇

	Marianna Gallo	1篇
	Paola Schiattarella	1篇
	Roberto Nigro	1篇
	Rosa Colucci Cante	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Applied Food Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

伊朗

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rosa Colucci Cante")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of the Glucose Addition during Lactic Fermentation of Rice, Oat and Wheat Flours

作　　者：Marianna Gallo ;Francesca Passannanti ;Rosa Colucci Cante 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2020 ;7(1):21-30.doi:10.22037/afb.v7i1.26975

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：256054749

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1

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