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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Biagio Fallico	2篇
	Cristina Restuccia	1篇
	Elena Arena	1篇
	Lucia Parafati	1篇
	Rosa Palmeri	1篇

Rosa Palmeri , Lucia Parafati , Elena Arena , Emanuela Grassenio , Cristina Restuccia

1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rosa Palmeri")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of Prickly Pear Peel Flour as a Bioactive and Functional Ingredient in Bread Preparation

作　　者：Lucia Parafati ;Cristina Restuccia ;Rosa Palmeri 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1-17.doi:10.3390/foods9091189

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：253666392

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2.Antioxidant and Antimicrobial Properties of Semi-Processed Frozen Prickly Pear Juice as Affected by Cultivar and Harvest Time

作　　者：Rosa Palmeri , Lucia Parafati , Elena Arena , Emanuela Grassenio , Cristina Restuccia ;Biagio Fallico

出　　处：Foods. 2020 ;9(2).doi:10.3390/foods9020235

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：243649284

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