作　　者：Campos, Flávia Milagres ;Rosado, Gilberto Paixão

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(3):571-578.doi:10.1590/S0101-20612005000300029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580513

作　　者：Pires, Ivy Scorzi Cazelli ;Costa, Neuza Maria Brunoro ;Rosado, Gilberto Paixão 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):799-804.doi:10.1590/S0101-20612006000400014

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580672

作　　者：Pires, Ivy Scorzi Cazelli ;Rosado, Gilberto Paixão ;Costa, Neuza Maria Brunoro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:178-183.doi:10.1590/S0101-20612008000500028

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580881

作　　者：Crispim, Sandra Patrícia ;Ribeiro, Rita de Cássia Lanes ;Panato, Emanuelle 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2009 ;22(1):81-95.doi:10.1590/S1415-52732009000100008

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721543

作　　者：Rezende, Fabiane Aparecida Canaan ;Rosado, Lina Enriqueta Frandsen Paez Lima ;Franceschinni, Sylvia do Carmo Castro 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2009 ;22(4):443-451.doi:10.1590/S1415-52732009000400001

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721573

作　　者：Henriques, Gilberto Simeone ;Rosado, Gilberto Paixão

出　　处：Revista de Nutrição. 1999 ;12(3):225-232.doi:10.1590/S1415-52731999000300003

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721059

作　　者：PIRES, Ivy Scorzi Cazelli ;ROSADO, Gilberto Paixão ;AZEREDO, Raquel Monteiro Cordeiro de 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2002 ;15(2):163-172.doi:10.1590/S1415-52732002000200005

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721140