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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Francesco Giunta	2篇
	Marina Mefleh	2篇
	Rosella Motzo	2篇
	Marie-Franҫoise Samson	1篇
	Marie-Hélène Morel	1篇

Simona Bassu

1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rosella Motzo")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Is the Technological Quality of Old Durum Wheat Cultivars Superior to That of Modern Ones When Exposed to Moderately High Temperatures during Grain Filling?

作　　者：Francesco Giunta ;Simona Bassu ;Marina Mefleh 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):1-15.doi:10.3390/foods9060778

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：250014937

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2.N Partitioning between Gluten Fractions in a Set of Italian Durum Wheat Cultivars: Role of the Grain N Content

作　　者：Marina Mefleh ;Rosella Motzo ;Marie-Franҫoise Samson 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1684-1698.doi:10.3390/foods9111684

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044408

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1

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