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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Bogdan Georgiev Goranov	1篇
	Desislava Georgieva Teneva	1篇
	Rositsa Stefanova Denkova-Kostova	1篇
	Teodora Georgieva Tomova	1篇
	Vesela Shopska	1篇

	Yana Mihaylova-Ivanova	1篇
	Zapryana Rangelova Denkova	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Bio-preservation of chocolate mousse with free and immobilized cells of Lactobacillus plantarum D2 and lemon (Citrus lemon L.) or grapefruit (Citrus paradisi L.) zest essential oils

作　　者：Rositsa Stefanova Denkova-Kostova ;Bogdan Georgiev Goranov ;Desislava Georgieva Teneva 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2021 ;20(1):5-16.doi:10.17306/J.AFS.0872

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785281

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