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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	2篇

作者

	Margherita Dall’Asta	4篇
	Rossella Dodi	4篇
	Francesca Scazzina	3篇
	Daniela Martini	2篇
	Giuseppe Di Pede	2篇

	Andrea Barbieri	1篇
	Beatrice Biasini	1篇
	Cecilia Scarpa	1篇
	Chiara Dall’Asta	1篇
	Donato Angelino	1篇
	Federica Taddei	1篇
	Furio Brighenti	1篇
	Gaetana Paolella	1篇
	Gianni Galaverna	1篇
	Laura Righetti	1篇
	Letizia Bresciani	1篇
	Luca Calani	1篇
	Marco Spaggiari	1篇
	Maria Grazia D’Egidio	1篇
	Marta Cossu	1篇
	Mia Marchini	1篇
	Nicoletta Pellegrini	1篇
	Roberto Ranieri	1篇
	Silvia Folloni	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rossella Dodi")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Traditional and Non-Conventional Pasta-Making Processes: Effect on In Vitro Starch Digestibility

作　　者：Rossella Dodi ;Letizia Bresciani ;Beatrice Biasini 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):921.doi:10.3390/foods10050921

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537159

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2.Glycemic Index Values of Pasta Products: An Overview

作　　者：Giuseppe Di Pede ;Rossella Dodi ;Cecilia Scarpa 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112541

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036377207

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3.Nutritional Quality of Wholegrain Cereal-Based Products Sold on the Italian Market: Data from the FLIP Study

作　　者：Margherita Dall’Asta ;Donato Angelino ;Gaetana Paolella 等

出　　处：Nutrients. 2022 ;14(4).doi:10.3390/nu14040798

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036766974

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4.Evolutionary Wheat Populations in High-Quality Breadmaking as a Tool to Preserve Agri-Food Biodiversity

作　　者：Marco Spaggiari ;Mia Marchini ;Luca Calani 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040495

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036802066

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