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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Jason David White	1篇
	Minh Ha	1篇
	Robyn Dorothy Warner	1篇
	Rozita Vaskoska	1篇
	Zahra Batool Naqvi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rozita Vaskoska")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Muscle, Ageing and Temperature Influence the Changes in Texture, Cooking Loss and Shrinkage of Cooked Beef

作　　者：Rozita Vaskoska ;Minh Ha ;Zahra Batool Naqvi 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1289-1307.doi:10.3390/foods9091289

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044075

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