作 者:Ruann Janser Soares de Castro ;Helia Harumi Sato
出 处:Journal of Food Processing. 2014 ;2014.doi:10.1155/2014/372352
出 版 社:Hindawi Publishing Corporation
文 章 ID:95454603
作 者:Iuri Magalhães de Alencar Oliveira ;Ruann Janser Soares de Castro
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-12.doi:10.1590/1981-6723.12019
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:259972609