作 者:Ruela, Iara C. A. ;Lima, Josefa A. ;Souza, Scheilla V. C. de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):139-146.doi:10.1590/S0101-20612005000100023
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580439