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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Grizotto, Regina Kitagawa	1篇
	Rufi, Cristiane Rodrigues Gomes	1篇
	Vicente, Eduardo	1篇
	Yamada, Eunice Akemi	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rufi, Cristiane Rodrigues Gomes")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of the quality of a molded sweet biscuit enriched with okara flour

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Rufi, Cristiane Rodrigues Gomes ;Yamada, Eunice Akemi 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:270-275.doi:10.1590/S0101-20612010000500041

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581220

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