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出版年度

2008

2篇

作者

	Delgado-Andrade C.	2篇
	Morales F. J.	2篇
	Rufián-Henares J. A.	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.Optimised procedure to analyse Maillard reaction-associated fluorescence in cereal-based products

作　　者：Delgado-Andrade C. ;Rufián-Henares J. A. ;Morales F. J.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26(5):339-346.doi:10.17221/39/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861297

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2.Optimised procedure to analyse Maillard reaction-associated fluorescence in cereal-based products

作　　者：Delgado-Andrade C. ;Rufián-Henares J. A. ;Morales F. J.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26(5):339-346.doi:10.17221/39/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029624

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1

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