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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Chibuike C. Udenigwe	2篇
	Ruth T. Boachie	2篇
	Xiaohong Sun	2篇
	Chijioke U. Emenike	1篇
	Flora-Glad C. Ekezie	1篇

	Ifeanyi D. Nwachukwu	1篇
	Ikenna C. Ohanenye	1篇
	Ikenna Christian Ohanenye	1篇
	Ogadimma D. Okagu	1篇
	Raliat O. Abioye	1篇
	Renata Pfeilsticker Neves	1篇
	Roghayeh A. Sarteshnizi	1篇
	Roghayeh Amini Sarteshnizi	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ruth T. Boachie")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Peptide–Mineral Complexes: Understanding Their Chemical Interactions, Bioavailability, and Potential Application in Mitigating Micronutrient Deficiency

作　　者：Xiaohong Sun ;Roghayeh Amini Sarteshnizi ;Ruth T. Boachie 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1402-1418.doi:10.3390/foods9101402

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044172

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2.Legume Seed Protein Digestibility as Influenced by Traditional and Emerging Physical Processing Technologies

作　　者：Ikenna C. Ohanenye ;Flora-Glad C. Ekezie ;Roghayeh A. Sarteshnizi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152299

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836071

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1

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