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4篇

出版年度

	2014	1篇
	2012	1篇
	2011	1篇
	2009	1篇

作者

	Agnieszka Bilska	4篇
	Ryszard Kowalski	4篇
	Bozena Danyluk	1篇
	Bożena Danyluk	1篇
	Krystyna Krysztofiak	1篇

Magdalena Rudzińska

1篇

来源期刊

	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	3篇
	LogForum	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	3篇
	管理技术与方法	1篇

语种

	波兰语	3篇
	英文	1篇

国别/地区

波兰

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.FOOD QUALITY AND SAFETY MANAGEMENT

作　　者：Agnieszka Bilska ;Ryszard Kowalski

出　　处：LogForum. 2014 ;10(3).

出版社：Poznań School of Logistics

文章 ID：114884497

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2.Microbiological Stability of Selected Beef Elements, Subjected to Technological Processes and Stored under Aerobic and Vacuum Conditions at 5°C

作　　者：Bozena Danyluk ;Agnieszka Bilska ;Ryszard Kowalski

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2011 ;10(03).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：73935623

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3.The effect of soy hydrolysates on changes in cholesterol content and its oxidation products in fine - ground model sausages

作　　者：Agnieszka Bilska ;Magdalena Rudzińska ;Ryszard Kowalski 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2009 ;8(03):15-22.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：47292665

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4.The effect of an addition of sodium chloride and sodium triphosphate on fat oxidation products in cold stored beef

作　　者：Agnieszka Bilska ;Bożena Danyluk ;Ryszard Kowalski

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2012 ;11(01):27-39.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：77048477

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