1.Effect of Casein Hydrolysates on Intestinal Cell Migration and Their Peptide Profiles by LC-ESI/MS/MS

作　　者：Søren D. Nielsen ;Søren D. Nielsen ;Stig Purup 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(3):91.doi:10.3390/foods8030091

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：227531946

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2.Liquid Chromatography Mass Spectrometry Quantification of α-solanine, α-chaconine, and Solanidine in Potato Protein Isolates

作　　者：Søren D. Nielsen ;Jesper M. Schmidt ;Gitte H. Kristiansen 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4).doi:10.3390/foods9040416

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：246949030

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3.Differences and Similarities in the Peptide Profile of Preterm and Term Mother’s Milk, and Preterm and Term Infant Gastric Samples

作　　者：Søren D. Nielsen ;Robert L. Beverly ;Mark A. Underwood 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(9):2825-2838.doi:10.3390/nu12092825

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257139808

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4.Comparison of Human Milk Immunoglobulin Survival during Gastric Digestion between Preterm and Term Infants

作　　者：Veronique Demers-Mathieu ;Mark A. Underwood ;Robert L. Beverly 等

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(5):631.doi:10.3390/nu10050631

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：215654764

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5.Influence of Lactose on the Maillard Reaction and Dehydroalanine-Mediated Protein Cross-Linking in Casein and Whey

作　　者：Søren D. Nielsen ;Lotte J. Knudsen ;Line T. Bækgaard 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11070897

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270825

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	David C. Dallas	2篇
	Mark A. Underwood	2篇
	Robert L. Beverly	2篇

	Gitte H. Kristiansen	1篇
	Jesper M. Schmidt	1篇
	Line T. Bækgaard	1篇
	Lotte J. Knudsen	1篇
	Stig Purup	1篇
	Trine K. Dalsgaard	1篇
	Valentin Rauh	1篇
	Veronique Demers-Mathieu	1篇

	食品工业	3篇
	营养学	2篇

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