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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Sükrü Kurt	1篇
	Ömer Zorba	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Effects of Different Levels of Non-Fat Dry Milk and Whey Powder Additions on Suspension and Emulsion pH and Protein Concentration of Various Meats in Model System

作　　者：Sükrü Kurt ;Ömer Zorba

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381567

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