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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ercan SARICA	1篇
	Hayri COŞKUN	1篇
	Sümeyra ESER	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sümeyra ESER")))) )) ) )"

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1.KEFİR STARTERİ KULLANILARAK ÜRETİLEN TULUM PEYNİRLERİNDE OLGUNLAŞMA BOYUNCA MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER

作　　者：Sümeyra ESER ;Hayri COŞKUN ;Ercan SARICA

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(4):710-720.doi:10.15237/gida.GD20050

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1028326992

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