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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Krystyna Palka	1篇
	Marzena Zając	1篇
	Paweł Widurek	1篇
	Sławomir Kącik	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sławomir Kącik")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.Variable effect of steam injection level on beef muscles: semitendinosus and biceps femoris cooked in convection-steam oven

作　　者：Marzena Zając ;Sławomir Kącik ;Krystyna Palka 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(4):303-312.doi:10.17306/J.AFS.2015.4.31

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785046

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