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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	O V Zinina	2篇
	S P Merenkova	2篇
	D A Kulikov	1篇
	E E Ponomarev	1篇
	E K Okuskhanova	1篇

	I G Karapetyan	1篇
	L A Moskvina	1篇
	M F Khayrullin	1篇
	T S Bychkova	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

2篇

学科主题

环境科学、安全科学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("S P Merenkova")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Study of the rheological properties of meat-vegetable minces

作　　者：S P Merenkova ;O V Zinina ;M F Khayrullin 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;613(1).doi:10.1088/1755-1315/613/1/012078

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031373382

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2.Assessment of organoleptic and physico-chemical parameters of a semi-finished minced meat-containing product

作　　者：O V Zinina ;S P Merenkova ;E K Okuskhanova 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;613(1).doi:10.1088/1755-1315/613/1/012165

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031373469

文章详细

1

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