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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	J. Bakar	1篇
	S.H. Syed Muhamad	1篇
	Y. Che Man	1篇
	Y. Moradi	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Different Final Cooking Methods on Physico-chemical Properties of Breaded Fish Fillets

作　　者：Y. Moradi ;J. Bakar ;S.H. Syed Muhamad 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2009 ;4(4):136-145.doi:10.3923/ajft.2009.136.145

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665283

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