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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	ALMENDARIZ Dominique	1篇
	NAVARRETE Danny	1篇
	SAAVEDRA Annel	1篇
	VERNAZA María Gabriela	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SAAVEDRA Annel")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.A new bread formulation based on a partial substitution of soursop residues flour through Mixolab and a process mixture design

作　　者：SAAVEDRA Annel ;ALMENDARIZ Dominique ;NAVARRETE Danny 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.63420

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808914

文章详细

1

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