作 者:SAKURAI, Yasmin Caroline Nóvoa ;RODRIGUES, Antônio Manoel da Cruz ;PIRES, Márlia Barbosa 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:228-234.doi:10.1590/fst.09119
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:251369680