作　　者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6685

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813427

作　　者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):561-569.doi:10.1590/1678-457X.6685

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280636

作　　者：PADILHA, Vivianne Montarroyos ;ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso ;VALENCIA, Marcela Sarmento 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):166-175.doi:10.1590/1678-457x.14016

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：199245601

作　　者：Andrade, Samara Alvachian Cardoso ;Barros Neto, Benicio de ;Salgado, Silvana Magalhães 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):39-43.doi:10.1590/S0101-20612007000100007

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580716

作　　者：Silveira, Karina Correia da ;Brasil, Jacira Antonia ;Livera, Alda Verônica de Souza 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2008 ;21(3):267-276.doi:10.1590/S1415-52732008000300001

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721489

作　　者：Dias, Mônica de Lucena Lira Aguiar ;Salgado, Silvana Magalhães ;Guerra, Nonete Barbosa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):805-811.doi:10.1590/S0101-20612013000400030

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757607

作　　者：Padilha, Vivianne Montarroyos ;Rolim, Priscilla Moura ;Salgado, Silvana Magalhães 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):735-740.doi:10.1590/S0101-20612010000300026

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581326

作　　者：Rolim, Priscilla Moura ;Salgado, Silvana Magalhães ;Padilha, Vivianne Montarroyos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):467-474.doi:10.1590/S0101-20612011000200029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581450