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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	AVEZEDO, Tatiana Lima	1篇
	BRÍGIDA, Ana Iraidy Santa	1篇
	CABRAL, Lourdes Maria Correa	1篇
	GODOY, Ronoel	1篇
	MELLINGER-SILVA, Caroline	1篇

	PACHECO, Sidney	1篇
	ROSA, Luísa Ozorio Lopes da	1篇
	SANTANA, Marcelo Cerutti	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SANTANA, Marcelo Cerutti")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.A comparison of dual-functional whey hydrolysates by the use of commercial proteases

作　　者：ROSA, Luísa Ozorio Lopes da ;SANTANA, Marcelo Cerutti ;AVEZEDO, Tatiana Lima 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:31-36.doi:10.1590/fst.08417

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536176

文章详细

1

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