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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	RODRIGUES Antonio Manoel da Cruz	1篇
	SANTOS Samíria de Jesus Lopes	1篇
	SILVA Luiza Helena Meller da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SANTOS Samíria de Jesus Lopes")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Prediction of mass transfer parameters and thermodynamic properties using the refractance WindowTM technique for drying of Yam (Dioscorea Trifida) paste

作　　者：SANTOS Samíria de Jesus Lopes ;SILVA Luiza Helena Meller da ;RODRIGUES Antonio Manoel da Cruz

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.67021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808963

文章详细

1

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