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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	CARVALLO-RUIZ, María Gisela	1篇
	Carvajal-Millán, Elizabeth	1篇
	GUILLÉN-SÁNCHEZ, Elva Janette	1篇
	García-Sánchez, Guillermina	1篇
	Márquez-Ríos, Enrique	1篇

	NAVARRO-GARCÍA, Gerardo	1篇
	PACHECO-AGUILAR, Ramón	1篇
	Pacheco-Aguilar, Ramón	1篇
	RAMÍREZ-SUÁREZ, Juan Carlos	1篇
	Ramírez-Suárez, Juan Carlos	1篇
	SCHEUREN-ACEVEDO, Susana María	1篇
	Scheuren-Acevedo, Susana María	1篇
	Álvarez-Armenta, Andrés	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	1篇
	Food Technology and Biotechnology	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	克罗地亚	1篇
	巴西	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Shelf-life of loricariid catfish (Pterygoplichthys disjunctivus [Weber, 1991]) roe stored in ice

作　　者：GUILLÉN-SÁNCHEZ, Elva Janette ;PACHECO-AGUILAR, Ramón ;SCHEUREN-ACEVEDO, Susana María 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:311-318.doi:10.1590/fst.14920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542213

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2.Partial Characterization of a Low-Molecular-Mass Fraction with Cryoprotectant Activity from Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Mantle Muscle

作　　者：Álvarez-Armenta, Andrés ;Carvajal-Millán, Elizabeth ;Pacheco-Aguilar, Ramón 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2019 ;57(1):39-46.doi:10.17113/ftb.57.01.19.5848

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：230421801

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