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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	ALBERGARIA Francielly Corrêa	1篇
	CARVALHO, Cynara dos Santos	1篇
	COSTA Mariana Silveira	1篇
	CURI, Paula Nogueira	1篇
	GOMES Maria Emília de Sousa	1篇

	LAGO Amanda Maria Teixeira	1篇
	LAGO, Amanda Maria Teixeira	1篇
	PIO, Rafael	1篇
	QUEIROZ, Fabiana	1篇
	RESENDE, Jaime Vilela de	1篇
	SCHIASSI Maria Cecília Evangelista Vasconcelos	1篇
	SCHIASSI, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos	1篇
	SOUZA, Vanessa Rios de	1篇
	TORRES Luciana Marques	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization for sensory and nutritional quality of a mixed berry fruit juice elaborated with coconut water

作　　者：SCHIASSI, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos ;CARVALHO, Cynara dos Santos ;LAGO, Amanda Maria Teixeira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):985-992.doi:10.1590/fst.28919

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897067

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2.Fish breaded made with tilapia fillet and inclusion of minced fish derived from salmon processing: nutritional, technological, and sensory properties

作　　者：ALBERGARIA Francielly Corrêa ;COSTA Mariana Silveira ;SCHIASSI Maria Cecília Evangelista Vasconcelos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.49821

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809187

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1

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