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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	ARMAS, Daniela Silva de	1篇
	BORGES, Caroline Dellinghausen	1篇
	FERRI, Núbia Marilin Lettinin	1篇
	KROLOW, Ana Cristina Richter	1篇
	LUVIELMO, Márcia de Mello	1篇

	PAIVA, Flávia Fernandes	1篇
	SCHIAVON, Marina Vighi	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SCHIAVON, Marina Vighi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Características físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose

作　　者：LUVIELMO, Márcia de Mello ;BORGES, Caroline Dellinghausen ;SCHIAVON, Marina Vighi 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(3):211-219.doi:10.1590/1981-6723.4815

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：150412973

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