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	有本地全文	10篇
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出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇
	2016	1篇
	2014	1篇
	2013	1篇

	2011	1篇
	2009	1篇
	2008	1篇
	2007	1篇
	2006	1篇
	2005	1篇
	2001	1篇

作者

	Seher Kumcuoğlu	9篇
	Şebnem Tavman	8篇
	Seher KUMCUOĞLU	3篇
	Şebnem TAVMAN	3篇
	Alpaslan Turgut	2篇

	Ece Çağdaş	2篇
	Esra ÖZYİĞİT	2篇
	Hülya Çakmak	2篇
	Bil Ergin	1篇
	Burcu Havva TIĞA	1篇
	Cihan Yıldırım	1篇
	Demet Çetin	1篇
	Gülsüm Merve Turkut	1篇
	Merve VATANSEVER	1篇
	Neslihan Bozdoğan	1篇
	SEHER KUMCUOĞLU	1篇
	Selen ERKOÇ	1篇
	SezinGüventürk	1篇
	TEMEL ÇAKALÖZ	1篇
	Züleyha Akkaya	1篇
	Özge Süfer	1篇
	İpek ÖZCAN	1篇
	İsmail EREN	1篇

来源期刊

	Gida : Journal of Food	12篇
	Turkish Journal of Engineering and Environmental Sciences	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	12篇
	环境科学、安全科学	1篇

语种

	土耳其语	12篇
	英文	1篇

国别/地区

土耳其

13篇

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共 13 条记录

排序：全选导出：

1.EVALUATION OF DRYING KINETICS OF ARBUTUS UNEDO L. FRUIT AND DETERMINATION OF QUALITY CHARACTERISTICS

作　　者：Hülya Çakmak ;Neslihan Bozdoğan ;Gülsüm Merve Turkut 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(4):227-234.doi:10.15237/gida.GD16011

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223333

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2.Design and Performance Studies on a Conical Agglomerator Suitable for a Spray Drier

作　　者：TEMEL ÇAKALÖZ ;SEHER KUMCUOĞLU

出　　处：Turkish Journal of Engineering and Environmental Sciences. 2001 ;25(03):139-142.

出版社：Scientific and Technical Research Council of Turkey

文章 ID：46092172

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3.Mathematical Modeling and Thin Layer Drying of Chicken Meat Enriched Baguette Bread Slices

作　　者：Hülya Çakmak ;Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman

出　　处：Gida : Journal of Food. 2014 ;39(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381146

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4.The Rheological Characteristics of Batters Added with Different Grape Seed Powder Concentrations

作　　者：Özge Süfer ;Ece Çağdaş ;Seher Kumcuoğlu 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2013 ;38(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381180

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5.Ultrasound-Assisted Extraction of Silymarin Components from Milk Thistle Seeds (Silybum Marianum L.)

作　　者：Ece Çağdaş ;Seher Kumcuoğlu ;SezinGüventürk 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381314

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6.Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidant Materials from By-Products of Plant Food Processing

作　　者：Şebnem Tavman ;Seher Kumcuoğlu ;Züleyha Akkaya

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381403

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7.Effects of Temperature on Drying Characteristics Green Olives

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman ;Cihan Yıldırım 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381466

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8.Determination of Specific Heats of Pizza and Puff Pastry Doughs

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman

出　　处：Gida : Journal of Food. 2007 ;32(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381482

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9.Changes of Thermal Diffusivity of Puff Pastry Dough with Temperature

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman

出　　处：Gida : Journal of Food. 2006 ;31(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381519

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10.Determination of the Thermal Conductivity of Some Ice Cream Mixes as a Function of Temperature

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman ;Alpaslan Turgut 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381569

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