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出版年度

2017

2篇

作者

	NAGY, Melinda	2篇
	POP, Carmen Rodica	2篇
	ROTAR, Ancuţa Mihaela	2篇
	SEMENIUC, Cristina Anamaria	2篇
	SOCACI, Sonia Ancuţa	2篇

	SĂLĂGEAN, Claudiu Dan	2篇
	TOFANĂ, Maria	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SEMENIUC, Cristina Anamaria")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Utilization of brewer’s spent grain and mushrooms in fortification of smoked sausages

作　　者：NAGY, Melinda ;SEMENIUC, Cristina Anamaria ;SOCACI, Sonia Ancuţa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):315-320.doi:10.1590/1678-457x.23816

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：199245621

文章详细
2.Utilization of brewer’s spent grain and mushrooms in fortification of smoked sausages

作　　者：NAGY, Melinda ;SEMENIUC, Cristina Anamaria ;SOCACI, Sonia Ancuţa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.23816

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981056

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