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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	BAMPI, Marlene	1篇
	LAURINDO, João Borges	1篇
	SCHMIDT, Franciny Campos	1篇
	SERENO, Alberto Mariano	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SERENO, Alberto Mariano")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of different software tools for deconvolving differential scanning calorimetry thermograms of salted beef

作　　者：BAMPI, Marlene ;SERENO, Alberto Mariano ;SCHMIDT, Franciny Campos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(4):694-700.doi:10.1590/1678-457x.10016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981021

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