作 者:Silva, Diego Aires da ;Antonio, Regina Vasconcellos ;Rossi, José Márcio 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):738-745.doi:10.1590/1678-457X.6465
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:99847651
作 者:SILVA, Diego Aires da ;PENA, Rosinelson da Silva
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):390-398.doi:10.1590/fst.02917
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:219220103