电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Guimarães, Marília Mendonça ;Silva, Maria Sebastiana
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):817-821.doi:10.1590/S0101-20612008000400009
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98387657
作 者：SILVA, Mara Reis ;SILVA, Maria Sebastiana ;MARTINS, Karine Anusca 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(2):176-182.doi:10.1590/S0101-20612001000200010
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580083
作 者：Silva, Mara Reis ;Silva, Maria Sebastiana ;Silva, Priscila R. M. 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:140-145.doi:10.1590/S0101-20612003000400026
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580196
作 者：Silva, Maria Sebastiana ;Naves, Maria Margareth V. ;Oliveira, Rosicler B. de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):571-576.doi:10.1590/S0101-20612006000300014
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580638
作 者：Naves, Maria Margareth Veloso ;Castro, Maiza Vieira Leão de ;Mendonça, Aline Luiz de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):264-269.doi:10.1590/S0101-20612011000100040
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581420