作 者:TAVARES, Bruna Oliveira ;SILVA, Edson Pablo da ;SILVA, Vera Sônia Nunes da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(2):296-303.doi:10.1590/1678-457X.0083
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:181494921
作 者:Prati, Patricia ;Henrique, Celina Maria ;Souza, Aparecida Sônia de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):623-628.doi:10.1590/1678-457x.6397
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387698
作 者:TASSI, Adriana Luiza Wain ;BENTO, Juliana Aparecida Correia ;CALIARI, Márcio 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):552-558.doi:10.1590/fst.31617
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:239077873
作 者:REZENDE, Amanda Alves ;PACHECO, Maria Teresa Bertoldo ;SILVA, Vera Sônia Nunes da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.05917
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:213378910
作 者:REZENDE, Amanda Alves ;PACHECO, Maria Teresa Bertoldo ;SILVA, Vera Sônia Nunes da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):421-427.doi:10.1590/1678-457x.05917
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:219220107