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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	CASTRO Maria Luiza Reis de	1篇
	FREIXO Ana Paula Alexandre	1篇
	QUITÉRIO Simone Lorena	1篇
	RAICES Renata Santana Lorenzo	1篇
	SILVA Ana Carolina Ramos da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SILVA Ana Carolina Ramos da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Volatile organic compounds present in jerked beef, a traditional Brazilian meat product

作　　者：FREIXO Ana Paula Alexandre ;SILVA Ana Carolina Ramos da ;CASTRO Maria Luiza Reis de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.99521

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808833

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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