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作 者：GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta ;SILVA, Edson Pablo da ;SILVA NETO, Carlos de Melo e 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:261-269.doi:10.1590/fst.02318
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：236871833
作 者：SILVA NETO, Carlos de Melo e ;PINTO, Diogo de Souza ;SANTOS, Leovigildo Aparecido Costa 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(3):659-664.doi:10.1590/fst.14719
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：255897025
作 者：SILVA-NETO, Carlos de Melo e ;PINTO, Diogo de Souza ;SANTOS, Leovigildo Aparecido Costa 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:183-188.doi:10.1590/fst.12620
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：261542198