作　　者：KARNOPP, Ariadne Roberto ;FIGUEROA, Amanda Miléo ;LOS, Paulo Ricardo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):750-756.doi:10.1590/1678-457X.0010

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：150407578

作　　者：LOS, Francine Gomes Basso ;PRESTES, Rosa Cristina ;GRANATO, Daniel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):124-131.doi:10.1590/1678-457X.0066

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：176217369

作　　者：Konkel, Francisco Eneias ;Oliveira, Sílvia Maria Rodrigues de ;Simões, Deise Rosana Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(2):249-254.doi:10.1590/S0101-20612004000200015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580343

作　　者：Fertonani, Heloísa Cristina Ramos ;Simões, Deise Rosana Silva ;Nogueira, Alessandro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):434-440.doi:10.1590/S0101-20612006000200029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580619

作　　者：Limongi, Simone ;Simões, Deise Rosana Silva ;Demiate, Ivo Mottin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):793-797.doi:10.1590/S0101-20612012005000093

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581628

作　　者：LOS, Paulo Ricardo ;MARSON, Gabriela Vollet ;DUTCOSKY, Sílvia Deboni 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:12-20.doi:10.1590/fst.22518

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：251369652

作　　者：CONTINI Gisele Kirchbaner ;SIMÕES Deise Rosana Silva ;LOS Paulo Ricardo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.30022

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809213