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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	COSTA, Eveline de Alencar	1篇
	FIGUEIREDO, Evânia Altina Teixeira de	1篇
	FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de	1篇
	GOMES, Deysilene Soares	1篇
	GOUVEIA, Sandro Thomaz	1篇

	MAIA, Carla Soraya Costa	1篇
	SIQUEIRA, Adriana Camurça Pontes	1篇
	SOUSA, Paulo Henrique Machado de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SIQUEIRA, Adriana Camurça Pontes")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.Fruit pastes with organic honey texturized with gellan gum: bioacessibility of antioxidant activity and sensory analysis fruit pastes with gellan and organic honey

作　　者：COSTA, Eveline de Alencar ;SOUSA, Paulo Henrique Machado de ;SIQUEIRA, Adriana Camurça Pontes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):667-676.doi:10.1590/fst.05518

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：239077888

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