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3篇

出版年度

	2016	2篇
	2009	1篇

作者

	DAMIANI, Clarissa	2篇
	SILVA, Edson Pablo da	2篇
	SIQUEIRA, Heloisa Helena	2篇
	VILAS BOAS, Eduardo Valério de Barros	2篇
	Rodrigues, Luiz Jorge	1篇

	Silva, Edson Pablo da	1篇
	Siqueira, Heloisa Helena	1篇
	Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SIQUEIRA, Heloisa Helena")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of adding flours from marolo fruit (Annona crassiflora Mart) and jerivá fruit (Syagrus romanzoffiana Cham Glassm) on the physicals and sensory characteristics of food bars

作　　者：SILVA, Edson Pablo da ;SIQUEIRA, Heloisa Helena ;DAMIANI, Clarissa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):140-144.doi:10.1590/1678-457X.0074

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：176217371

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2.Physicochemical and sensory characteristics of snack bars added of jerivá flour (Syagrus romanzoffiana)

作　　者：SILVA, Edson Pablo da ;SIQUEIRA, Heloisa Helena ;DAMIANI, Clarissa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):421-425.doi:10.1590/1678-457X.08115

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：184727076

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3.Caracterização física, química e fisiológica de gabiroba (Campomanesia pubescens) durante o desenvolvimento

作　　者：Silva, Edson Pablo da ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros ;Rodrigues, Luiz Jorge 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):803-809.doi:10.1590/S0101-20612009000400016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581160

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