作 者:OLIVEIRA, Adriana de Queiroz ;SOARES, Lucia Maria Valente ;SAWAZAKI, Eduardo
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(3):330-333.doi:10.1590/S0101-20612001000300014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580112
作 者:Soares, Lucia Maria Valente ;Moraes, Adriana Maria Monteiro de
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):285-289.doi:10.1590/S0101-20612003000200031
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580260
作 者:Ferrari, Cristhiane Caroline ;Soares, Lucia Maria Valente
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):414-417.doi:10.1590/S0101-20612003000300021
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580284
作 者:Kawashima, Luciane Mie ;Vieira, Ana Paula ;Soares, Lucia Maria Valente
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):317-323.doi:10.1590/S0101-20612007000200019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580766