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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	CRISTINA ANTUN MAIA	1篇
	EDIMIR ANDRADE PEREIRA	1篇
	EDIMIR MARTINS BRANDÃO	1篇
	SORAIA VIVELA BORGES, MARIA	1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SORAIA VIVELA BORGES, MARIA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECT OF XANTHAN GUM ADDITION ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF UMBU FRUIT PULP

作　　者：EDIMIR ANDRADE PEREIRA ;EDIMIR MARTINS BRANDÃO ;SORAIA VIVELA BORGES, MARIA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618354

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