作 者:Madruga, Marta Suely ;Narain, Narendra ;Duarte, Terezinha Fernandes 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(4):713-719.doi:10.1590/S0101-20612005000400014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580534
作 者:CAVALCANTE Iara Tamires Rodrigues ;SOUSA Wandrick Hauss de ;RIBEIRO Neila Lidiany 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.105921
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809530