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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	BISPO, Eliete da Silva	1篇
	MELO, Lorena de Jesus Próculo	1篇
	SILVEIRA, Paulo Túlio de Souza	1篇
	SOARES, Sérgio Eduardo	1篇
	SOUZA, Luciane Santos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SOUZA, Luciane Santos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Protease prospecion and determination of its isoenzymes activity in cocoa cultivars (Theobroma cacao L.)

作　　者：SILVEIRA, Paulo Túlio de Souza ;MELO, Lorena de Jesus Próculo ;SOUZA, Luciane Santos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):369-377.doi:10.1590/1678-457x.09816

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725132

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