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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	ARCANJO, Flora Miranda	1篇
	EWERLING, Marci	1篇
	KALSCHNE, Daneysa Lahis	1篇
	RODRIGUES, Angela Claudia	1篇
	SANTOS, Maristela Raupp dos	1篇

	SOUZA, Aloisio Henrique Pereira de	1篇
	SOUZA, Nilson Evelázio de	1篇
	STEINMACHER, Nádia Cristiane	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("STEINMACHER, Nádia Cristiane")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Defatted chia flour improves gluten-free bread nutritional aspects: a model approach

作　　者：EWERLING, Marci ;STEINMACHER, Nádia Cristiane ;SANTOS, Maristela Raupp dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:68-75.doi:10.1590/fst.42118

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：251369658

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